Pochi semplici ingredienti per arricchire un gustoso aperitivo o rendere più sfizioso un antipasto estivo!
Ottimo spalmato su una fetta di pane o gustato con crostini, grissini e crackers o per farcire cestini di pasta sfoglia.
INGREDIENTI
- 250 g di prosciutto cotto
- 250 g di ricotta
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 bicchierino di brandy
- 1/2 bicchiere di panna
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, i pinoli, la panna, il brandy, un pizzico di sale e uno di pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea.
Trasferitelo in una ciotola di vetro, copritelo e lasciatelo rassodare in frigorifero per circa 2 ore.
